一、國際期刊論文
1.Pan, C.H., Y. H. Chien, Wang, Y.J. (2010).Antioxidant defense to ammonia stress of characins (Hyphessobrycon eques Steindachner) fed diets supplemented with carotenoids .Aquaculture nutrition, 17 : 258-266 (SCI).
2.Pan,C.H., Chien, Y.H. and Wang, Y.J., (2010). The antioxidant capacity response to hypoxia stress during transportation of characins (Hyphessobrycon callistus Boulenger) fed diets supplemented with carotenoids., Aquaculture Research, , 41(7) : 973-981 (SCI).
3.Pan,C.H., and Chien, Y.H., (2009). Effects of dietary supplementation of alga Haematococcus pluvialis（Flotow）, synthetic astaxanthin and β-carotene on survival, growth, and pigment distribution of red devil, Cichlasoma citrinellum（Gunther）. Aquaculture research, 40(8) : 871-879 (SCI)
二、國內研討會論文
1.陳珊珊、潘志弘(2011), 飼糧中添加類胡蘿蔔素對紅色吳郭魚(Oreochromissp.)呈色、抗氧化能力、免疫反應及抗病之影響, 2011台灣水產學會學術論文發表會, 2011/12/3-2011/12/3, 高雄.
2.潘志弘(2010)，飼糧中添加益生菌對點帶石斑 (Epinephelus coioides) 免疫反應的影響。生物資源利用研討會(99年度教育部補助技專校院建立特色典範計畫成果發表會)，高雄。
3.丁德興，蔡孟晉，潘志弘(2010)，在光、暗環境飼糧類胡蘿蔔素對眼斑海葵魚呈色之影響。台灣水產學會學術論文發表會壁報展示，基隆，P.226。
4.黃文廣，林彥廷，李柏勳，潘志弘(2010)，飼糧益生菌對點帶石斑魚的成長、活存及免疫反應之影響。高雄海洋科技大學水圈學院題製作競賽，高雄。
5.陳珊珊，黃文廣，張宏揚，潘志弘(2009)海洋益生菌在產業上之應用，海洋生物益生質開發應用研討會。
6.張宏揚，陳珊珊，潘志弘(2009)，飼糧蝦紅素、β-胡蘿蔔素及蒜頭粉對金目鱸抗氧化緊迫之效應。台灣水產學會學術論文發表會口頭論文發表，高雄，P.91。
7.黃文廣，陳珊珊，劉家雯，潘志弘(2009)，透過益生菌的處理改善底土養殖環境提升白蝦生產。台灣水產學會學術論文發表會壁報論文發表，高雄，P.172。
8.黃文廣，張宏揚，陳珊珊，劉家雯，潘志弘(2009)，飼糧益生菌對石斑魚成長表現和消化酵素活性之研究。台灣水產學會學術論文發表會壁報論文發表，高雄，P.272。
三、專書
1.水產養殖系潘志弘 黃榮富、潘志弘、郭素芬, 生物學實驗, 藝軒圖書出版社, 2010/6/10, ISBN:978-957-616-955-7.
四、專利
1.潘志弘、黃貴民, 光合菌培育室, 中華民國 新型專利 M388512, 2010/9/11－2020/4/6。
